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Retos que se enfrentan en la producción de berries

Retos que se enfrentan en la producción de berries

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marzo 11, 2021
En la actualidad la producción de berries enfrenta diversas complicaciones, entre las que destacan la inocuidad y el manejo de los cultivos, pero aún más importante, está la necesidad de monitorear aspectos como la humedad, la conductividad eléctrica, manejo de plagas y enfermedades; y en realidad todos los aspectos metereológicos y son muy pocos los productores que tienen estos aspectos claros y monitoreados.

Actualmente los intereses prioritarios en las plantaciones es cubrir las exigencias del mercado, producir en las temporadas de mayor precio y no rebasar los límites permitidos de residualidad. Para ello, buscan tener un mejor manejo de las variedades de calidad y plantas que aseguren una producción determinada cada temporada., sin embargo estos factores pueden verse afectados debido a la toma de decisiones que llegan a ser imprecisas o con errores.

 

Para poder competir activamente, muchos productores se han dado a la tarea de buscar soluciones para poder estar a la altura del mercado, buscando variedades de frutos de gran tamaño y buen sabor, lo que permite llegar a mercados internacionales, la desventaja es que el acceso a estas variedades es limitado. En cuanto a quienes ya tienen el acceso a estas variedades, necesitan que las plantas de los mejores resultados posibles y tengan un rendimiento óptimo a la hora de la cosecha.

El correcto monitoreo de aspectos esenciales como lo son: la nutrición de las plantas, el control de plagas y enfermedades y el estudio del clima pueden potencializar los cultivos y lograr unas plantas sanas y productivas que se reflejarán en una mejor cosecha y por ende en mejores ventas, sin mencionar la posibilidad de llegar al mercado de USA si es que aún no están ahí. Un correcto manejo en campo da la posibilidad de que cada planta tenga siempre sus niveles óptimos, que no se riegue de más o de menos, que tenga el pH adecuado y que los nutrientes que se administran sean realmente los que necesita.

 

Contar con tecnología de punta nos ayuda a que estos niveles se encuentren en el rango óptimo siempre, debido a que el error humano siempre puede estar presente y no nos asegure el rendimiento esperado.

Cuando un cultivo no cuenta con estas métricas establecidas y estudiadas previamente empiezan a surgir problemas como plantas muertas, y que muchas veces no se sabe el origen o las causas para esto.
Llevar un registro diario de control ayuda a los encargados de rancho a tomar mejores decisiones para cada sector de acuerdo a las necesidades específicas de cada cultivo. Sin embargo, en el sector agrícola aún no es tan común contar con este tipo de tecnología por los costos y el acceso a ella, sin mencionar que muchos productores lo ven como un gasto innecesario hasta que se enfrentan con alguno de estos aspectos que los hacen perder plantas o incluso una parte importante de sus cosechas.

* Fecha de última actualización: Jueves, 11 de marzo 2021, CDMX, México

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