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Estas son las 5 Variedades de Arándano más Cultivadas en el Mundo

Estas son las 5 Variedades de Arándano más Cultivadas en el Mundo

El Blueberry se consume tradicionalmente en Norteamérica (EE. UU. y Canadá), y algunos países europeos así como también en Japón. Estados Unidos es el principal productor, consumidor, exportador e importador de arándano del mundo y constituye un mega mercado de más de 275 millones de consumidores con una tasa de natalidad anual de alrededor del 1% y un crecimiento en las expectativas de vida de sus habitantes.

El arándano aparece en forma silvestre en diversas regiones de Norteamérica y Europa desde hace siglos, está incorporado a la dieta habitual de canadienses, estadounidenses y europeos, quienes la consumen como fruta fresca, deshidratada o congelada, en comidas dulces o saladas, y en aplicaciones industriales tan diversas como productos farmacéuticos, colorantes, pastelería, jugos concentrados, purés, mermeladas, salsas, helados, yogures, golosinas, conservas, etc. (INTAGRI 2017).

Las variedades de arándano varían según las zonas de cultivo e incluso el mercado al que va destinada su producción. Como ejemplo, en Chile las más cultivadas son del tipo Highbush: Bluecrop, Blueray, Bekeley. En las zonas más templadas se cultivan las variedades del tipo Rabbiteye siendo las más tempranas Neal y Duke, mientras que la más tardía es la Elliot, centrándose su producción en los meses de noviembre hasta abril.

En el caso de América del norte, en las zonas frías predominan las variedades Bluecrop, Tifblue, Highbush Duke, Bluetta, Blueray, Weymouth, Jersey y Elliot. En zonas más cálidas las variedades Highbush, Cape Fear y Georgia Gem, mientras que en zonas áridas y secas predominan las procedentes de la especie Ojo de Conejo (Rabbiteye) y Bluebush.

Tomando en cuenta lo anterior podemos decir que las 5 especies de variedades de arándano que más se cultivan en el mundo se clasifican de acuerdo con sus hábitos de crecimiento y requerimientos de frío como se menciona a continuación:

Lowbush: Son arbustos pequeños que van de 30 a 50 cm y pertenecen principalmente a la especie V. angustifolium. Tienen un crecimiento rizomatoso y frutos pequeños de buen sabor. Se localizan en regiones muy frías, llegando a tolerar hasta – 35 °C y que al menos requieren de 1,000 horas frío para su desarrollo floral normal. En los últimos años este tipo de arbustos han sido sometidos a mejoramiento genético a partir de los cuales se obtuvieron las variedades comerciales Early Sweet y Bloodstone

Northern highbush: Grupo de variedades adaptadas a bajas temperaturas y con requerimientos de horas frío para florecer de entre 650 hasta 1,200 horas frío. Normalmente se plantan en latitudes mayores a los 45 grados, soportando temperaturas inferiores a los -20 °C cuando se encuentran en reposo las plantas y llegando a tener alturas de entre 1.5 a 7 m. Son el grupo de variedades más cultivadas en el mundo y han sido desarrolladas a partir de dos especies V. corymbosum y V. australe.

Intermediate highbush: Contempla a las variedades que no exceden 1.5 m de altura. Obtenidos de cruzas entre V. corymbosum y V. angustifolium. Tolerante a temperaturas bajas y con requerimientos de horas frío por debajo de las 550 horas. Algunas variedades son: `Friendship´, `Northblue´, `Sunrise´ y `Chippewa´. Normalmente se plantan en latitudes de entre 35 y 40 grados donde no hay inviernos tan extremos y pueden sobrevivir perfectamente.

Southern highbush: Híbridos logrados por cruzamiento, principalmente, de V. corymbosum, V. elliottii, V. ashei y V. darrowi. Están adaptados a climas más templados, soportando temperaturas más elevadas con requerimientos de entre 200 y 600 horas frío. Son variedades propias para latitudes bajas que van de 28 a 35 grados donde los inviernos raramente bajan de 7 °C bajo cero.

Rabbiteye: Este grupo pertenece a la especie V. ashei, los cuales son arbustos vigorosos que pueden alcanzar de 5 a 6 metros de altura. Son más vigorosos que los Highbush soportando pH de suelos más altos, temperaturas más elevadas respecto a los otros grupos, además de tolerar condiciones de sequía. El fruto es más pequeño y la calidad no es tan buena como la que tienen los otros grupos varietales.

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* Fecha de última actualización: miércoles, 7 de abril 2021, CDMX, México

Fuentes: INTAGRI. 2017. Variedades Comerciales de Arándanos en el Mundo. Serie Frutillas Núm. 15. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 4 phttps://www.elhuertourbano.net/frutales/variedades-de-arandano/   http://www.agrobit.com/Documentos/I_1_7_Cultivos/MI000004ar.htm

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Retos que se enfrentan en la producción de berries

Retos que se enfrentan en la producción de berries

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marzo 11, 2021
En la actualidad la producción de berries enfrenta diversas complicaciones, entre las que destacan la inocuidad y el manejo de los cultivos, pero aún más importante, está la necesidad de monitorear aspectos como la humedad, la conductividad eléctrica, manejo de plagas y enfermedades; y en realidad todos los aspectos metereológicos y son muy pocos los productores que tienen estos aspectos claros y monitoreados.

Actualmente los intereses prioritarios en las plantaciones es cubrir las exigencias del mercado, producir en las temporadas de mayor precio y no rebasar los límites permitidos de residualidad. Para ello, buscan tener un mejor manejo de las variedades de calidad y plantas que aseguren una producción determinada cada temporada., sin embargo estos factores pueden verse afectados debido a la toma de decisiones que llegan a ser imprecisas o con errores.

 

Para poder competir activamente, muchos productores se han dado a la tarea de buscar soluciones para poder estar a la altura del mercado, buscando variedades de frutos de gran tamaño y buen sabor, lo que permite llegar a mercados internacionales, la desventaja es que el acceso a estas variedades es limitado. En cuanto a quienes ya tienen el acceso a estas variedades, necesitan que las plantas de los mejores resultados posibles y tengan un rendimiento óptimo a la hora de la cosecha.

El correcto monitoreo de aspectos esenciales como lo son: la nutrición de las plantas, el control de plagas y enfermedades y el estudio del clima pueden potencializar los cultivos y lograr unas plantas sanas y productivas que se reflejarán en una mejor cosecha y por ende en mejores ventas, sin mencionar la posibilidad de llegar al mercado de USA si es que aún no están ahí. Un correcto manejo en campo da la posibilidad de que cada planta tenga siempre sus niveles óptimos, que no se riegue de más o de menos, que tenga el pH adecuado y que los nutrientes que se administran sean realmente los que necesita.

 

Contar con tecnología de punta nos ayuda a que estos niveles se encuentren en el rango óptimo siempre, debido a que el error humano siempre puede estar presente y no nos asegure el rendimiento esperado.

Cuando un cultivo no cuenta con estas métricas establecidas y estudiadas previamente empiezan a surgir problemas como plantas muertas, y que muchas veces no se sabe el origen o las causas para esto.
Llevar un registro diario de control ayuda a los encargados de rancho a tomar mejores decisiones para cada sector de acuerdo a las necesidades específicas de cada cultivo. Sin embargo, en el sector agrícola aún no es tan común contar con este tipo de tecnología por los costos y el acceso a ella, sin mencionar que muchos productores lo ven como un gasto innecesario hasta que se enfrentan con alguno de estos aspectos que los hacen perder plantas o incluso una parte importante de sus cosechas.

* Fecha de última actualización: Jueves, 11 de marzo 2021, CDMX, México

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